| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 肉酱凉面热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于上课346分钟消耗的热量108 | |||||
1、锅中倒入清水，放在电磁炉上，水开后放入面条，泡发的木耳一起煮，这样就不用单独焯水木耳了。适当加一点盐和玉米油。
2、煮好的面条，过凉开水，沥干放入碗中。木耳沥干备用。
3、母亲牌的牛肉酱一包。一般超市都多见母亲的牛肉干。
4、把肉酱挤到面条上，黄瓜切丝码好，木耳切丝码好。
5、黄豆焖肉的包装，味道很好，不腻，可以当小零食，黄豆的营养多多，不多说了。
6、放入适量的黄豆焖肉，夏日凉面就做好啦。
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、健脑安神等功效；可与醋、蜂蜜、木耳菜搭配；与彩椒、枣、山药相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、益气、便血等功效；可与草鱼、圆白菜、春笋搭配；与海螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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