| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 芒果鲜奶慕斯蛋糕热量/卡路里4694千卡 | |||
 热量4694千卡,相当于山地车566分钟消耗的热量498 | |||||
1、戚风蛋糕切片后，将其中一片放入模子内；
2、吉利丁片用凉水泡软，隔热水溶化；
3、250g淡奶油加30g糖打到六分发备用；
4、将芒果打成糊；
5、将芒果糊，吉利丁溶液(一半)倒入淡奶油中拌匀；
6、250g淡奶油加30g糖打到六分发加剩余吉利丁拌成淡奶慕斯馅；
7、将芒果慕斯糊倒入模子内，再放第二片蛋糕片，倒上淡奶慕斯糊；
8、放冰箱冷藏后脱模装饰；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、治便秘、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大葱、精盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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