| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 鲜莲冬瓜猪骨汤热量/卡路里977千卡 | |||

1、猪骨洗净,淖血水

2、鲜莲子去籽,冬瓜连皮切大块,胡萝卜切块,生姜切片

3、加足够的水,放入汤煲,大火烧开后转小火2小时
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、降血脂、清热化痰等功效;可与火腿、鸡胸肉、菠菜搭配;与醋、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、解毒生津等功效;可与香菇、菠菜、比目鱼搭配;与水萝卜、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有强筋骨、补脾气、泽皮肤等功效;可与香醋、茶树菇、洋葱搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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