| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 清炒黄豆芽热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于田径9分钟消耗的热量450 | |||||
1、把黄豆芽放在盛满水的盆子里，拣去浮在水上的黄豆皮，并冲洗干净沥干水分后备用。
2、油温6成热，放入蒜片和辣椒爆香，倒入黄豆芽翻炒。
3、断生后调入适量盐调味即可出锅。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、清热明目、健脑等功效；可与牛肉、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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