| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 冬瓜香菜棒骨汤热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于桑拿10分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬瓜去掉瓤以后，整块在淡盐水中浸泡20分钟以上，用清水冲洗干净
2、冬瓜连皮切略厚些的片
3、汤锅内注入2/3满的冷水，放入高汤块后煮沸，保持沸腾状态1分钟
4、加入冬瓜片，大火至再次沸腾后调中小火，煲至冬瓜呈透明状
5、加入切碎的香菜后，加盖1分钟，打开盖子依照个人口味调入盐即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、护肾、消肿利湿等功效；可与银鱼、白菜、五花肉搭配；与海螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、促进消化等功效；可与羊骨、黄豆、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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