| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸辣黄豆芽热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于做饭60分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄豆芽洗净沥水
2、姜切丝
3、切葱花
4、干红辣椒洗净沥水
5、锅里坐油
6、爆香干辣椒
7、放入葱花和姜丝翻炒出香味
8、加入黄豆芽拌炒
9、加入镇江香醋拌炒
10、加入食盐拌炒
11、加入花椒面拌炒，出锅
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、抗疲劳、抗癌等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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