| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 剁椒蒸鳕鱼热量/卡路里680千卡 | |||

1、烤箱预热180°C,鳕鱼洗净擦干放在盘中,豆豉切碎,姜切丝,葱和香菜切碎

2、将剁椒、豆豉碎和姜丝均匀的铺在鱼上

3、用锡纸将盘子密封起来,入烤箱烤制12-15分钟,取出来先不要撕开锡纸,等待5分钟后再打开

4、拣去姜丝,将葱花和香菜碎撒在鳕鱼上,小锅内将2大勺油烧到冒烟后将热油浇上去即可
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效;可与娃娃菜、北极虾、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与菌菇、牛肉、牛臀肉搭配;与内脂豆腐、脆豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、帮助消化、开胃醒脾等功效;可与羊肉、羊排、羊骨搭配;与猪里脊肉、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、预防糖尿病、降血压等功效;
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