| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 三丝炒台湾米粉热量/卡路里131千卡 | |||

1、香菇、胡萝卜、包菜洗净切丝;
2、香菇用酱油、蘑菇精、台湾黑麻油稍微腌一下;

3、米粉洗净,待用;

4、起锅热油,下胡萝卜丝、包菜丝翻炒至6成熟,加入盐调味,翻炒数下后加入香菇丝,大火炒半分钟左右,加入一小碗水,下米粉;

5、继续翻炒,直至米粉将水分吸至8成干的时候,加入一点酱油和蘑菇精,调味,继续翻炒,直至米粉将水分完全吸干,称盘出锅咯!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、防治肿瘤等功效;可与带鱼、马蹄、薏米搭配;与明虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、促消化等功效;可与蜂蜜、黄豆、草鱼搭配;与辣椒、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与樱桃番茄、木耳、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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