| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 影子热量/卡路里1137千卡 | |||

1、将奶油、糖粉放入配料盆中搅拌打发至变白。

2、分次加入蛋白,搅拌均匀。

3、加入过筛的低筋面粉、香草粉拌匀。

4、装入裱花袋中,挤在矽力康烤盘垫上成圆形,以上火190℃、下火180℃烘烤10分钟。
5、冷却后在两片中间夹上克林姆馅,并沾上黑巧克力,在顶部挤上克林姆馅,装饰上开心果即可。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、润肺生津等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、治喉痛、清热解毒等功效;可与海虾、小米面、洋葱搭配;与鹅、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有美化环境、消毒、净化空气等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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