| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于伸展操73分钟消耗的热量150 | |||||
1、将大白菜洗净切成小段；豆腐切成块状。
2、锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。
3、加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、利尿通便等功效；可与冬瓜、海带、瘦肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、清肺健肤等功效；可与韭菜、羊排、明虾搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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