| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 茄汁藕片热量/卡路里360千卡 | |||

1、莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;

2、西红柿切小丁;

3、热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒;

4、出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;

5、炒好的番茄酱汁放在一边;

6、热锅入油5成热,放入葱姜超香;

7、倒入藕片翻炒;

8、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒,加少许盐和鸡精即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、清热等功效;可与皮皮虾、红螺、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、降血脂等功效;可与芹菜、鲫鱼、三文鱼搭配;与鱼头、白酒、虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、降血脂、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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