| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 蒜蓉粉丝小鲍鱼热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于民族舞7分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝用热水泡软待用；
2、小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍；
3、切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀
4、泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上；
5、2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下
6、另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀；
7、将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟；
8、蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降低胆固醇、杀菌等功效；可与五花肉、武昌鱼、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、减肥、治疗高血压等功效；
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