| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 裸麦乡村面包热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于拉筋507分钟消耗的热量150 | |||||
1、蔓越莓用朗姆酒浸泡半小时；
2、松子仁炒熟；
3、高筋面粉、裸麦粉、温水、盐、干酵母一次放入面包机里，启动揉面团程序；
4、揉20分钟后加入松子仁和泡好的蔓越莓干，再揉到出膜状态；
5、面板上撒上手粉，然后揉圆面团放到盆里盖上保鲜膜，放温暖处进行1次发酵，发酵到2-3倍；
6、将1次发酵好的面团，轻轻排气后松弛15分钟。藤篮里撒少许裸麦粉，再将松弛好的面团再滚圆后将捏口朝上放入藤蓝里；
7、盖上保鲜膜进行2次发酵，发到2-2.5倍；
8、将2次发酵好的面团，倒扣到烤盘上；
9、用利刀在面团顶部划十字，约8-10毫米深；烤箱230度预热，下层烤25-30分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容、美容养颜等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
松子仁的热量700千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有强壮筋骨、抗衰老、消除疲劳等功效；可与玉米、枣、鸡胸肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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