| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 蚝油西兰花黑木耳热量/卡路里105千卡 | |||
1、西兰花从根剖剪下,这样花不会碎了,洗净。
2、黑木耳用温水泡发,洗净。
3、胡萝卜洗净切小粒,加蚝油、生抽调匀。
4、黑木耳放锅中加盐焯水捞起排在盘中。
5、锅中加少量盐,油烧开,倒入西兰花烧二~三分钟捞起排在盘中。
6、热锅热油,开小火(加了防溅)倒入 3 稍煸炒,关火浇在西兰花上。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、清热解渴等功效;可与西红柿、鳕鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、补血、治便秘等功效;可与枣(鲜)、荸荠、猪血搭配;与麦冬、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增加食欲等功效;可与狗肉、香菜、比目鱼搭配;与柚子、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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