| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 荸荠银耳甜汤热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于跳板跳水67分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳泡1小时，待银耳变软后，减去黄色硬结部分，再撕成小块。
2、荸荠削去外皮，放入碗中浸泡，切成小粒。
3、枸杞和莲子洗净。
4、锅中加入清水，放入莲子、银耳、荸荠，大火煮后，改成小火，煮40分钟。
5、将枸杞倒入，继续炖煮5分钟，放入冰糖，搅拌至融化即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、和血、补肾等功效；可与雪梨、薏米、梨搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、消热解毒、降压防病等功效；可与木耳、核桃、海蜇搭配；
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