| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里1859千卡 | |||

1、五花肉350克洗净备用。

2、将五花肉切成薄片,准备适量辣白菜、葱花、蒜片。

3、锅热后加入少许食用油,将肉片平铺在锅中大火煸炒。

4、待肉片完全变色,煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。

5、倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。

6、加入适量热水,盖上锅盖中小火焖十分钟左右,让五花肉熟软。

7、待汤汁收净后,加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。

8、出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配;与甘草、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有除烦解渴、养胃生津、解渴利尿等功效;可与板栗、田螺、栗子搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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