| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 红油响皮热量/卡路里581千卡 | |||
1、响皮(发好的)买回来洗净后过凉开水,控干水备用;2.香菜洗净切碎备用。
2、将响皮,香菜、葱花、食盐、味精、花椒粉或青花椒油、酱油、陈醋、白糖、姜蒜沫、红油及花生放在容器里拌匀,即可装盘食用;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊骨、羊排搭配;与猪肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红油的热量900千卡(每100克);具有防感冒、促消化、促进消化等功效;可与苦瓜、白菜、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效;
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