| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 银耳莲子雪梨羹热量/卡路里983千卡 | |||

1、将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发;枸杞用热水泡发;

2、高压锅里放入银耳莲子及多一些的水;

3、加入冰糖,大火烧开转小火煲20-30分钟;

4、鸭梨去皮削块,和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀;

5、凉后放冰箱冷藏即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、强心、美容等功效;可与灵芝、枇杷、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、止遗涩精、防癌等功效;可与木瓜、黑米、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸭梨的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益脾止泻、养血生肌、退热等功效;可与蜂蜜、冰糖搭配;与猪肉、螃蟹、猪肺相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、补肝、养血等功效;可与决明子、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、解毒、生津止渴等功效;可与香蕉、莼菜、高粱搭配;
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