| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1072克 | 香菇童子鸡热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡,相当于回力球184分钟消耗的热量720 | |||||
1、童子鸡洗干净，去头去尾。
2、准备葱、姜，洗干净，分别切成葱段、姜片。
3、干香菇温水泡发，用少许面粉洗净。
4、枸杞、红枣洗净备用。
5、准备沙锅，放入童子鸡，煮沸后，撇去浮沫。
6、依次加入葱段、花椒、姜片、香菇大火煮开，转为小火，煮60分钟，加入红枣，30分钟后加入枸杞继续煮15分钟，根据个人口味加入适量的盐。
7、关火，盛出。
8、15分钟后食用。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与牛肉酱、牛肉、花菜搭配；与海虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、保肝护肝、保护肝脏等功效；可与白菜、粳米、冬瓜搭配；与胡萝卜、海蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、滋补肝肾、益精明目等功效；可与大闸蟹、银耳、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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