| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 蚝油培根什锦炒热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于看电影884分钟消耗的热量60 | |||||
1、青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用。
2、热锅凉油，锅中倒入橄榄油。
3、放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。
4、放入培根，小火慢煎出香味。
5、加入切好的豆干丝翻炒均匀。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、桂鱼、草莓搭配；与比目鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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