| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 补脑鱼头汤热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于水上排球19分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鱼头洗净，沥干水。粉皮切条。菜心洗净。
2、锅烧热加油煎鱼，加料酒生姜葱，加热水正好淹没鱼。
3、盖上锅盖烧十分钟，再倒入粉条烧三分钟加盐。
4、起锅前加菜心关火，吃时洒上胡椒粉更香更鲜。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、降血压、润肠等功效；可与鸡肉、鸡爪、鸡肉搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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