| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 洋葱鸡丁热量/卡路里1107千卡 | |||
1、将买来的鸡腿把骨头剃掉切成丁(因为感觉鸡腿肉比鸡胸肉好吃些,如果不想弄就买鸡胸肉一样)放料酒 胡椒粉 少许盐和生抽将其抓匀腌制10分钟左右
2、将香菇 洋葱 青椒和胡萝卜分别切丁备用(胡萝卜和青椒只是感觉比较好看可以少放一点)
3、锅中放油下入鸡丁 把鸡丁炒至变色捞出备用,锅中留有底油放入洋葱 炒出香味继续放入香菇青椒胡萝卜和炒好的鸡丁,放入盐,少许酱油快速翻炒 将淀粉水加点香油勾芡 完成。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、杀菌消炎等功效;可与玉米、五花肉、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、抗血栓等功效;可与木瓜、油菜、薏米搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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