| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 魔芋卤热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于高台跳水202分钟消耗的热量180 | |||||
1、魔芋放入热水煮2分钟，切花刀，切开1/3即可，不要切断，再切成小块备用。
2、锅里加入所有调料和魔芋，一起煮到汤汁收干，尝尝味道并根据自己的口味稍微调整。
3、在碗里放入魔芋块，再浇上收浓的汁即可。
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有宽肠通便、平衡盐分、提高免疫力等功效；可与玉米、菠菜、猪肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、解毒等功效；可与莼菜、鸭梨、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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