| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 300千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 瑶柱虾米猪骨粥热量/卡路里1168千卡 | |||

1、瑶柱、虾米适量,大米一杯,姜2片,胡椒粉适量。生抽盐适量。

2、瑶柱虾米洗净,稍浸泡。

3、大米淘洗干净,放猪骨加入虾米瑶柱加适量水,大火煲。

4、煲开了改小火煲,火势大小以能够保持滚动状态,注意看火,粥容易滚出来。

5、煲至自己喜欢的软绵程度。

6、放盐,生抽,胡椒粉调味(可不放胡椒粉)。
生抽是让色泽好看些。

7、放点生抽,可以让粥的色泽更美。

8、营养美味,增强钙质吸收。
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补肾、降血压、利五脏等功效;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效;可与豆腐、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有养血健骨、增强骨髓造血功能、补脾气等功效;可与山药豆、牛大力、野葛搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、帮助消化、养胃等功效;可与荷叶、猕猴桃、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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