| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 47千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 栗蓉小饼热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于攀登雪山41分钟消耗的热量990 | |||||
1、所有原料称重好。
2、糯米粉 粘米粉 澄粉 白砂糖混合盛入碗中。
3、再加入牛奶和植物油拌匀。
4、蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟。
5、蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉。
6、面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子。
7、椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的。
8、与栗子泥混合均匀。
9、取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以。
10、把切好的剂子按薄，包上栗子馅。
11、用模具压制成型。
12、可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、舒筋活血、美容益寿等功效；可与鸭肉、葡萄、莲藕搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、聪耳明目等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与酒、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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