| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | ||
| 总量 | 248克 | XO酱杏鲍菇热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于刮掉油漆106分钟消耗的热量180 | |||||
1、油热葱、姜炝锅
2、加入杏鲍菇翻炒至稍软或杏鲍菇有点出水
3、放入2-3小勺XO酱，料酒，盐少许（XO酱的甜、咸味道都很足的）
4、加盖烧一会，若杏鲍菇出水少就要加点水，至汤汁收浓即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
XO酱的热量788千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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