| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 面拖蟹热量/卡路里337千卡 | |||

1、准备好的用料。

2、处理干净的螃蟹从中间剁开。

3、加入料酒,盐,鸡精,葱,姜抓匀腌制半小时。

4、面粉加入鸡蛋,鸡精,盐葱花搅匀成糊。

5、腌制好的螃蟹裹上一次面糊。

6、下油锅小火炸定型先捞出。

7、放凉后再用大火炸一遍就可以。

8、外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓冲贫血、续绝伤、补骨添髓等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与花生酱、橘子、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、干贝、荠菜搭配;与鹅肉、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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