| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于擦洗地板58分钟消耗的热量228 | |||||
1、松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。
2、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。
3、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。
4、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。
5、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，
6、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
7、娃娃菜捞出装盘。
8、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、预防结肠癌、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、增进食欲、清凉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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