我家的打卤面的热量/卡路里_我家的打卤面的做法

木耳(泡发) 适量、黄花菜(泡发) 适量、鲜香菇干香菇适量、虾仁适量、肉片(稍微带点肥肉) 适量、熏干适量、豌豆适量、鸡蛋适量、面筋(天津特有的面筋) 适量、干黄豆(泡发后煮熟) 适量、黄瓜(切丝) 适量、菠菜(用热水焯一下) 适量

1、先把肉片煸炒一下取出
2、然后把材料1中所有的食材除了豌豆和鸡蛋外,按着先放熏干稍微煸炒一下,然后放入干香菇,鲜香菇,木耳,黄花菜,面筋,虾仁来炒,加入调料黄酒,糖,老抽,生抽适量,炒至锅里的食材都软了然后把炒好的肉片加入锅里,接下来加入水沫过所有食材盖上盖子煮大概5-8分钟,然后加入适量的盐,淀粉勾芡,然后把豌豆撒入锅里,鸡蛋打散后沿着锅边均匀的铺在锅的周围,继续煮至汤汁浓稠后关火.卤就做好了
3、接下来就是煮面,煮好的面要过一下水,然后浇上做好的卤最后再配上菠菜,黄豆还有黄瓜一起拌匀吃.

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与豌豆、海马、娃娃菜搭配；与山药、木瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

熏干的热量153千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、利小便、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与紫菜、百合、干辣椒搭配；与味精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；

我家的打卤面的热量和减肥功效