| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶蛋花蚕豆瓣热量/卡路里146千卡 | |||
1、蚕豆瓣洗净、鸡蛋打散、牛奶准备好。
2、锅中加水放入蚕豆瓣和少许盐煮沸,加牛奶煮沸,将蛋花淋入豆瓣奶中煮沸即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与桔子、钙粉、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与辣椒、紫菜、干辣椒搭配;与鹅肉、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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