| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 绿意豇豆饼热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于化妆78分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好所用材料。
2、备好土菜油。
3、热锅加油。
4、将豇豆洗净切成小碎下锅炒制。
5、加入适量细盐炒至入味。
6、再小火炒至豇豆碎熟透，再关火放凉备用。
7、鸡蛋加入薯粉。
8、拌至无干粉状。
9、将放凉的豇豆碎及锅内余油一并下至蛋糊中。
10、拌均匀。
11、再热锅加油。
12、将拌好的豇豆蛋糊下锅。中火煎至蛋糊单面凝固。
13、再翻锅煎至另一面凝固即可。
14、一份春意浓厚滴豇豆饼完成。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、健胃补肾、益气生津等功效；可与仔鸡、绿豆、冬瓜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与西红柿、菠菜、紫菜搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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