| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红火的开端-懒人版红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于露营1016分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切麻将大小方块，入冷水中浸泡，加1汤匙黄酒，10分钟后洗净控干
2、锅烧热后，放入五花肉，煎至肉色变白
3、肉向边上靠，空出一小块儿锅底，加入八角、花椒、小茴、香叶、姜片煸香
4、倒入红烧汁、黄酒、红糖、水，大火烧开后转小火烧30分钟
5、将发好的香菇打十字花，放入锅中，继续烧30分钟
6、大火适量收汁后关火即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效；可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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