| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 21千卡 | 356千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 肉夹馍热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于网球117分钟消耗的热量480 | |||||
1、将面粉放入盆中，加入发酵粉，揉成面团后发酵。
2、将发酵好的面团放入案板上，揉出气体后分成等量的八个面团。
3、面团擀成两厘米厚的面饼，放入烤箱烤制，也可以用炒锅烙饼。
4、饼烤好后，横切面切开，不可切断。
5、红烧肉加一些香菜、香葱切碎后夹入饼中。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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