| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 花生雪花冰热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于烫衣服42分钟消耗的热量120 | |||||
1、将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳；
2、加水，小火熬至牛轧糖融化；
3、蛋黄中倒入白砂糖；
4、用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态；
5、将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊；
6、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、补水等功效；可与桂圆、百合、海虾搭配；与桔子、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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