| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 彩椒陈皮牛腩热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于骑独轮车351分钟消耗的热量300 | |||||
1、陈皮一把放入碗中浸泡，汁水留用。
2、牛腱子放锅内煮上1个小时。
3、洋葱京葱切段，放油煸香后入彩椒快炒。
4、牛肉入锅，加入陈皮水，糖和老抽，大火收汁，最后勾芡，放入彩椒陈皮，完成。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾胃、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与香芋、芥蓝、大白菜搭配；与栗子、韭菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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