| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 花红柳绿热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于看电视92分钟消耗的热量90 | |||||
1、将油白菜洗净沥干水份，红椒切丝泡在清水中，蒜切片，姜切丝。
2、锅里放油烧热后，先将干辣椒，蒜末，姜丝放入炒出香味后，放入油白菜爆炒一分钟后，放入红椒丝，味精，盐最后滴几滴生抽出锅，生抽不要放早了，菜会发黑，干辣椒是提味的，红椒是配色的。
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、帮助消化等功效；可与小白菜、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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