| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 腐皮糯米豆沙卷热量/卡路里2999千卡 | |||

1、糯米淘洗,浸泡30分钟以上。

2、放在蒸架上蒸40分钟,其实放在微波炉里转比较快。

3、蒸好放白糖拌匀。

4、赤豆烧烂,放油、白糖,细豆沙放入炒匀。

5、腐皮摊平,一勺糯米抹平。

6、一勺细豆沙抹平。

7、卷好。

8、热锅热油小火放入卷好的腐皮糯米豆沙卷,两面煎金黄。吃时切段。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、止汗等功效;可与赤小豆、桑葚、桂花搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
赤豆的热量329千卡(每100克);具有消胀、解毒、治疗高血压等功效;可与薏米、兔肉、鲫鱼搭配;与羊肚、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、疗疮、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、补虚、润肠等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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