| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 麻汁油麦菜热量/卡路里521千卡 | |||
1、油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段;(可以用淡盐水泡一会儿 去除蔬菜上的残留农药等物质)
2、黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部,刨出长薄片;(我经常用这个方法刨黄瓜片做菜,又薄又有型)
3、用黄瓜片将少量油麦菜卷起来,摆盘;
4、麻酱加水、盐调汁,调好后浇在油麦菜卷上;
5、撒上熟芝麻即可。
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、助于睡眠、利五脏等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效;可与虾米、苹果、鱿鱼搭配;与芦柑、橙子、金桔相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血护肤、通便、防治皮肤炎症等功效;可与梨、核桃、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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