| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 桂花紫薯汤热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡,相当于剪指甲488分钟消耗的热量60 | |||||
1、紫薯洗净去皮切块，放入锅中，注入适量的清水；
2、加入适量红糖，大火煮开，小火炖至紫薯软烂；
3、出锅食用前，撒上少许干桂花增加香气和美感即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、通便、抗癌等功效；可与莲子、猪小排、米面搭配；与大闸蟹、大花蟹 、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、益气补血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与牛排、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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