| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 洋葱沙嗲鸭热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于开车316分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭肉剁小块,去皮洗净,淖水洋葱洗净切丝，青红椒洗净切圈，生姜去皮切片，沙嗲酱一大勺
2、油爆姜片,洋葱丝,下青红椒炒软备用
3、留底油爆鸭肉,加沙嗲酱和适量的清水,大火烧开后转小火30分钟
4、倒入事先炒好的备菜,大火收汁
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、虚弱浮肿、止咳化痰等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与玉米、鸡蛋、羊排搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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