| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 大骨蘑菇丝瓜汤热量/卡路里203千卡 | |||

1、大骨头三块。

2、锅里烧开水把大骨头扔进去撇一下血沫。

3、焯好的大头头放进高压锅里,天上冷水,压半小时。

4、丝瓜一根,杏鲍菇一个,黄花菜,木耳,海带用水泡发。

5、丝瓜和杏鲍菇切片。

6、压好的大骨头汤里下所有的配菜,再次烧开就可以关火了。这个汤只需少加一点点盐,神马味精都不用放,鲜着呢!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、消热化痰、利尿等功效;可与虾、桂鱼、北极虾 搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利水通乳、止血除烦、安神等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、增强免疫力、御寒等功效;可与黑芝麻、芝麻、丝瓜搭配;与甘草、薏米、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、便血、防癌等功效;可与豇豆、海蜇、圆白菜搭配;与马肉、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
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