| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 玫瑰腐乳酱鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1、将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。

2、八角爆香。

3、放入葱姜蒜,放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。

4、放入香菇翻炒,倒入适量酱油炒熟。

5、放入焯好的鸡翅翻炒,放入适量开水,水要没过鸡翅。
6、煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱,盖盖烧10分钟。
7、之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的,所以这一步适量放少许的盐,倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、提高免疫力、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
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