| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金橘 | 克 | 355千卡 | 71千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 糖渍金桔热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于太极拳147分钟消耗的热量240 | |||||
1、将金橘去蒂，洗净用盐水浸泡10分钟后沥干。
2、用小刀在金橘表皮垂直割上5-6道，压扁，用刀尖挑出里面的核，每个依次做好。
3、放干净碗中，加入砂糖拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌上2天，基本1天也就可以了。
4、取出金橘连同腌出的糖水一起倒入锅中，再加入40ml清水，加入冰糖，盖上盖子大火烧开，再小火熬至金橘透明糖汁浓稠。
5、期间要适当的翻动,挤压,但不要过分,因为花型容易破坏了.保证不粘底就可以了.
6、最后感觉汤汁还剩一点点的时候关火。切记完全煮干,会糊底的。取出来的时候,可以用两个勺子一个个夹出来,这样可以帮助金桔造型。冷却后,就开吃拉...
金橘的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有维护心血管、生津消食、化痰利咽等功效；与黄瓜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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