| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 绿豆荷叶粥热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于乒乓球230分钟消耗的热量240 | |||||
1、将绿豆淘洗干净，用清水浸泡。鲜荷叶冲洗干净。粳米淘洗干净；
2、取锅放入清水、绿豆，先用旺火煮沸后，加入大米，改小火煮至半熟时，把荷叶盖在粥面上再盖上盖煮15分钟左右；
3、把荷叶捞出，放入冰糖，关火。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、抗菌抑菌、降血脂等功效；可与百合、西瓜、黑米搭配；与冬虫夏草、狗肉、番茄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、帮助消化、和胃等功效；可与荷叶、红薯、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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