| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 鲜汤浸金针菇热量/卡路里156千卡 | |||

1、金针菇切去老根清洗干净,蒜瓣切沫备用

2、锅内倒入250ml鸡汤煮沸,倒入适量生抽

3、放入清洗干净的金针菇煮1分钟至熟透,盛入盘中放上蒜末

4、锅内倒入适量花生油烧至微微冒烟,淋在蒜末上,最后撒上香菜碎即可
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与西兰花、猪肝、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、解诸毒等功效;可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、和胃调中、缓解胃痛等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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