| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 电饭煲做出香喷喷的腊味饭热量/卡路里1416千卡 | |||

1、洋葱切丁

2、腊肉香肠切丁

3、泡软的香菇去蒂切丁,胡萝卜切丁。

4、热锅冷油,待油温六成热,倒入洋葱丁翻炒出香味,再放入香菇、胡萝卜丁煸炒,随后放入腊肉香肠丁一起翻炒,烹入料酒、白糖、酱油。

5、再放一调羹马大嫂黄豆酱,稍加翻炒。

6、炒好备用,等待中~~~

7、大米100克,糯米100克,洗净后加入清水,刚好漫过米,水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。

8、将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中,(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒)香料与米混合拌匀,盖上锅盖;按白米饭键开始煮饭,就等着香气飘出了~~~

9、出锅前撒一些葱花,拌匀后先盛在碗里,再倒扣在盘子里,香气扑鼻,满室生香!那滋味,就一个字“爽”!这就是我与众不同的做法,这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香,吃起来口感更好。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、缓解胃痛、益脾胃等功效;可与红薯、桂圆、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、美容益寿、止汗等功效;可与葡萄、莲藕、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补钙、促进消化等功效;可与苦瓜、牛肉、猪骨搭配;与虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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