| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 香菇土豆炖肉热量/卡路里5158千卡 | |||

1、准备材料。

2、热锅热油,爆香八角、葱姜,放入肉块翻炒,淋入红酒。

3、肉变色了,倒入酱油,盖盖小火20分钟。

4、加入土豆块和高汤,盖盖炖20分钟。

5、最后加香菇和盐。

6、炖10分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、降血脂等功效;可与毛豆、薏米、莴笋搭配;与河蟹、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、利二便等功效;可与冬瓜、白菜、南瓜搭配;与百合、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
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