乳酪布丁的热量/卡路里_乳酪布丁的做法

1、乳酪布丁（我用的鸡蛋杯是100ml的，但是不能放满嘛，每个大概75ml，这个分量能做4杯）乳酪芝士（cream cheess）50g 牛奶120ml 鲜奶油45ml 糖20g 蛋黄1个吉利丁2g 香草荚1/3根，香草荚破开2半，把香草籽刮出来，连同香草荚一起放入锅里，加入牛奶，鲜奶油，糖，煮到4周冒泡，快沸腾前熄火，加入提前浸泡过的吉利丁拌匀，用盖子盖上焖5-10分钟，让香草籽的香味散发出来和牛奶融合在一起。
2、乳酪芝士软化过后，和蛋黄一起隔水加热打到顺滑。
3、牛奶倒入芝士糊里拌匀，过筛，放入容器里，冰箱冷藏3小时以上。直接食用，可以在表面加枫糖，我加了焦糖。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与西兰花、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；

鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、桂圆、肥牛搭配；与柿子、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；

吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

乳酪布丁的热量和减肥功效