| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 土豆茄子炒鱼丸热量/卡路里403千卡 | |||
1、蒜蓉炝锅,放入适量绵白糖。
2、放入鱼丸翻炒。
3、放入土豆块翻炒,加入少许酱油。
4、待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒,加入适量的水,盖盖炖煮10分钟。
5、加入适量盐,倒入水淀粉,大火收汁,即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和中养胃、降糖降脂等功效;可与豇豆、醋、肥牛搭配;与圣女果、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、滋补健胃、通乳等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、防癌、减肥等功效;可与芦荟、春笋、海蜇头搭配;与猪血、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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