| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 铜锣烧热量/卡路里1318千卡 | |||
1、蛋黄和蛋白分开。在蛋黄中放入蜂蜜,拌匀。
2、加入沙拉油快速混合,再加入牛奶拌匀。
3、筛入面粉,拌匀。
4、将蛋白分次加入白砂糖用打蛋器打发。
5、混合打发的蛋白和蛋黄浆。
6、加热平底锅,锅热之后转小火。用汤匙舀入面糊,抹开成直径5cm的圆形。
7、等面糊表面开始冒出小孔时翻面,背面也煎成黄褐色之后从锅内取出,排放在网架上晾凉,用塑胶袋覆盖避免变干。
8、全部煎好之后中间加上豆沙馅就可以开吃了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效;可与丝瓜、茼蒿、黄豆搭配;与兔肉、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与巧克力、菠菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与南瓜子、胡萝卜、橙子搭配;与茭白、豆腐、米饭相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1